Les associations Stein & Wein et l’Association romande Roche & Vin ont principalement pour but de soutenir et d’encourager la connaissance et la compréhension des relations entre la géologie, la viticulture et le vin dans les vignobles suisses. La réalisation de l’ouvrage «Roche et Vin», à la découverte de la géologie des vignobles suisses, en est le but principal.

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